?

Log in

No account? Create an account

Интересное в сети

Интересное в мире

Категория: еда

Как правильно хранить хлеб.
avtomat_kx

Тема хлеба, который всему голова, вероятно будет актуальна во все  времена. Вот несколько лайфхаков про правильное хранение хлеба.   

Читать дальше...Свернуть )
Метки:

Какая диета опасна для сердца и сосудов.
avtomat_kx

Автор: Тая Решетникова

Стало известно, чем опасен избыток мяса и недостаток культур в организме

Первобытная диета, которая набирает популярность в мире, несет опасность для сердца и сосудов




В последнее время в мире набирает популярность палеодиета - такая разновидность питания, при котором исключаются молочные продукты и зерновые, остаются лишь фрукты, овощи и мясо. Подобным образом питались наши предки homo sapiens, отсюда название диеты, передает "Коммерсант".

Исследователи Университета Эдит Коуэн, что в Западной Австралии, опровергли мнение, что такой тип питания полезен. именно из-за избытка одних веществ и недостатка других современные люди страдают от таких болезней, как ожирение, диабет, атеросклероз, считают ученые.

По словам исследователей, анализ любителей палеодиеты показал, что они склонны к частым болезням сердца и сосудов. Для эксперимента не нашлось много сторонников данной диеты, потому опрос проводили на маленькой группе - 44 человека, кото

Читать дальше...Свернуть )


Расслабляющие напитки для хорошего сна.
avtomat_kx

После тяжелого, рабочего дня вы  чувствуете усталость, но не можете уснуть — выпейте горячий напиток,  который поможет вам не только расслабиться, но и спать хорошо всю ночь.

Не знаете, какой напиток выпить? Представляем вашему вниманию 5 горячих напитков для хорошего сна.

Ромашковый чай

Ромашковый чай отлично подходит для тех, кто не любит молочные  напитки. Выпейте несладкий ромашковый чай за полчаса до сна, и вы будете  спать, как ребенок.

Какао

Впервые горький напиток из тертых какао-бобов, воды и специй  употребляла цивилизация майя. Неизвестно пили они какао перед сном или  нет, но с уверенностью можно сказать, что это один из лучших напитков  для хорошего сна.

Теплое молоко

Теплое молоко – отличное снотворное. Молоко содержит аминокислоту  триптофан и кальций, который помогает ее усваивать. Триптофан же  является предшественником серотонина, а он в свою очередь успокаивающе  действует на организм.

Мятный чай

Он поможет успокоиться и расслабиться. Также мятный чай хорошо  помогает при тошноте. Такой чай не только полезный, но и очень вкусный!

Горячий шоколад

Очень часто горячий шоколад путают с какао, однако, горячий шоколад  намного гуще какао, поскольку он содержит какао-масло и какао-порошок и  готовится на сливках или молоке. Горячий шоколад – один из самых вкусных  напитков для хорошего сна!


Как надо выбрать арбуз и дыню.
avtomat_kx

Наступает арбузно-дынная пора. Именно сейчас можно купить самые дозревшие и сладкие плоды лета. Но насколько это безопасно?

На чем основывается убеждение, что покупать арбузы  и дыни нужно в конце лета – начале осени? Все очень просто. Как  утверждают эксперты, именно к этому времени бахчевые культуры вызревают  естественным путем, и у производителей нет необходимости доводить их до  кондиции с помощью химикатов. Тем не менее, даже сейчас при выборе  арбузов и дынь нужно быть очень внимательной и покупать только  качественный продукт. На что, прежде всего, обратить внимание?

5  млн.арбузов съедают за сезон только жители Киева. Этот продукт можно  было бы назвать диетическим (25 ккал на 100 г), если бы не сахар. Потому  его не стоит есть людям с диабетом и камнями в почках.

Выбираем арбуз

Внешний вид. Прежде  всего, осмотрите арбуз. Лучше, если он будет не слишком большим. Корка  должна быть блестящей, без царапин, вмятин и темных пятен. Главный  признак натуральности – большое желтое пятно на боку, которое означает,  что арбуз созрел на грядке. Если можно рассмотреть его в разрезе,  убедитесь, что мякоть средне-красная, без пустот и с «крупинками».

На ощупь и на слух. Нажмите на корку ногтем. У  дозревшего арбуза ее не получится продавить таким образом. Затем  постучите и послушайте – хороший плод при простукивании звенит.





Проверка арбуза на нитраты


  • Лучший способ проверки арбуза на наличие «химии» – в лаборатории  или с помощью специальных тестеров. Но можно это сделать и на глазок. Об  избытке нитрататов говорит слишком красный, даже с фиолетовым отливом,  цвет мякоти на срезе.

  • Дома можно провести тест. Опустите кусочек мякоти в стакан с водой.  Если арбуз «нитратный», вода окрасится в розовый цвет, если натуральный  – просто помутнеет.

Читать дальше...Свернуть )

Необычные рецепты сладких заготовок из овощей.
avtomat_kx







Мармелад из помидоров
На 700 мл 1 кг зрелых красных помидоров 1 апельсин 700 г сахара 0,5 ч. ложки лимонной кислоты (не путайте с лимонным соком!) 1 ч. ложка  тёртой свежей корицы
Приготовление:1. Промытые помидоры разрежьте, положите в кастрюлю, добавьте 2 ст. ложки  воды и варите на среднем огне, постоянно перемешивая, до тех пор, пока  томаты не разварятся. Протрите всё через сито.2. С апельсина мелко натрите цедру.3. В марлю положите все пряности и цедру и варите в помидорном пюре до тех  пор, пока оно не загустеет. После чего удалите мешочек с пряностями, а в  пюре всыпьте весь сахар и лимонную кислоту (растворите ее в 1 ст. ложке   воды).4. Перемешайте, чтобы сахар растворился.  Доведите  мармелад до кипения и варите 5-7 мин. Сразу разложите по банкам и  закатайте. Переверните банки вверх дном  и так оставьте на 2 дня.  Храните в прохладном месте.

Читать дальше...Свернуть )

Какие продукты манипулируют нашим настроением.
avtomat_kx

 

Откуда появляется внезапная головная боль? 

Почему иногда мы долго не можем заснуть и выспаться? В чем причина  тревоги и грусти? Многие списывают все это на изменчивую погоду,  усталость после насыщенной рабочей недели или что-то еще. Но мы  совершенно не задумываемся о том, что на наше самоощущение и здоровье  может влиять привычная еда.

Негативно влияющие продукты

Некоторые продукты, которые мы едим каждый день, могут пагубно  сказываться на настроении и самочувствии. Из-за них мы можем ощущать  подавленность и выполнять привычные действия не так эффективно.

1. Рафинированная белая мука

Читать дальше...Свернуть )

Популярные маркетологические уловки
avtomat_kx

Выражение «купить по акции» прочно вошло в лексикон современного  человека. Выгодность некоторых акций не вызывает никаких сомнений -  например, если зубная паста в течение одних суток распродается вдвое  дешевле, чем во всех остальных дискаунтерах косметических и  гигиенических средств. Но в век капитализма очень часто под большими  буквами и выгодными цифрами скрываются всего лишь уловки маркетологов, и  никакой реальной выгоды для покупателей нет. Материал развенчает самые  популярные маркетологические уловки.  

Читать дальше...Свернуть )

Какую одежду не стоит носить дома
avtomat_kx

Домашняя одежда — больная тема для страны, где предпочитают носить  дома то, в чём нельзя показаться на улице. Мы привыкли тщательно  подбирать гардероб для похода на работу, для встреч с подружками и  выхода в свет. И при этом дома часто ходим в чём придётся.

Читать дальше...Свернуть )

Как выбрать хорошую колбасу
avtomat_kx
Колбаса занимает  5-е место в рейтинге самых потребляемых продуктов питания. Но, несмотря  на большой ассортимент колбасных изделий на рынке, купить качественный  продукт бывает непросто.

Вареные колбасы



Вареная колбаса готовится из просоленного фарша. Она может  содержать сою вместо мяса, а также молоко, яйца и воду. Срок годности —  72 часа. Варено-копченую колбасу сначала варят, а потом подвергают  копчению, готовят ее из рубленого мяса. Она содержит много специй,  молоко, сливки, крахмал, муку и шпик и может храниться около 2 недель  в холодильнике.

На что следует обратить внимание при выборе вареных колбас:


Читать дальше...Свернуть )

Продукты для правильного питания и идеальной фигуры
avtomat_kx

1.  Творог. Это натуральный полноценный источник белка, равно как и мясо. И  если сравнивать с той же свининой или говядиной у этого продукта можно  найти множество преимуществ. Во-первых, в твороге имеется много кальция,  который так необходим для костей и здоровья в целом. Во-вторых,  творог бывает практически полностью обезжиренным, а с мяса мы можем  срезать только тот жир, который видим. В-третьих, - он отлично  усваивается. И, наконец, нет необходимости его очень долго готовить, а  значит, практически в любой ситуации вы можете перекусить творогом.  Покупайте только творог, а не его разновидности в роде «творожного  продукта» или «творожка», в таких продуктах много растительного жира…  Чтобы сбросить лишний вес отдавайте предпочтение обезжиренному варианту,  ведь в таком твороге оптимальное содержание белка примерно 17-18%, как и  в мясе.

2. Бородинский хлеб. Все мы конечно уже не раз слышали о  том, что самый полезный хлеб – это цельно зерновой. Но загвоздка в том,  что большинство хлебных изделий продающихся в магазинах, на самом деле  не имеют ни малейшего отношения к этому продукту: зачастую они  приготовлены из цельно зерновой муки. А вот бородинский - совсем не  дорогой и выпекается из муки очень грубого помола, изделие должно на 80%  состоять из этой муки. Самое главное не переусердствовать, если вы  стремитесь к тому, чтобы сбросить вес, съедайте за день не более трех  кусочков весом в 25гр. 

Читать дальше...Свернуть )