Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Для чего нужны дырки в сыре

Отверстия в сыре выполняют очень важную функцию — информативную. Человек, разбирающийся в сырах, сразу поймет, каким продукт будет по вкусу и насколько хорошо были выдержаны технологии.  Дырки в сыре — глазки, как их называют специалисты, — делают не мыши и даже не бактерии, как считалось ранее. Они образуются во время созревания сыра. В 2015 году швейцарские ученые установили, что причиной появления глазок является химический процесс.  

Collapse )

Секреты чайного гриба.

Еще относительно недавно, приходя в  гости к знакомым, можно было частенько увидеть на подоконнике большую  банку, накрытую марлей с плавающим в ней чайным грибом.

Жил  такой гриб в подслащенном чае и брал из него нужные питательные  элементы. Жидкость, полученная в результате жизнедеятельности гриба,  оказывалась не только полезной, но и вкусной.

«Грибной» напиток  может значительно помочь перенести жару, поскольку прекрасно утоляет  жажду. Родиной чайного гриба ученые называют Шри-Ланку, считается, что  оттуда он попал в последствие в Индию, Китай, далее в Восточную Сибирь, а  затем продолжил свое распространение по России и странам Европы.

Похож этот организм также и на медузу, только плавает он не в морской воде, а в подслащенной чайном растворе.

Он является симбиозом двух разных микроорганизмов, а именно дрожжей и уксуснокислых бактерий.

 Из чая гриб забирает нужные для роста вещества, одновременно выделяя в  жидкость продукты жизнедеятельности. Таким образом жидкость наполняется  органическими кислотами, ферментами, витамином С и витаминами группы В.  Именно так приобретаются полезные свойства данного напитка.

Как же может помочь здоровью человека чайный гриб?

Collapse )

Какие продукты опасно покупать в магазине

Не все, что кажется на первый взгляд полезным, действительно таким и является.

Продукты, покупка которых стоит дважды хорошенько обдумать. 

Замороженные овощи и ягоды

Лучше морозьте их дома самостоятельно. Для магазина главное продать  свою продукцию, поэтому замороженные овощи и ягоды могут замораживать по  несколько раз подряд. Помимо этого, они теряют свои полезные витамины и  микроэлементы. Фактически, польза от них выходит нулевая. 

Крупы на развес 

Как минимум, это не гигиенично. А так же не стоит забывать о том,  что в крупах на развес найти жуков или съесть крупу, содержащую в себе  пыль - вполне привычное дело. Отдайте предпочтение крупам в упаковках. 

Кулинария 

Уже не одно расследование готовых  блюд из кулинарии доказало: делают их чаще всего в полной  антисанитарии. Не все раскупают в первый день, поэтому есть риск купить  просроченное блюдо. А покупные салаты с майонезом - это еще и отличная  возможность отравиться. 

Орехи

Как в случае и с крупами, орехи лучше брать запакованные.  Почему  так? Орехи имеют большой срок годности и могут стоять на полках   продуктовых магазинах достаточно долгое время, становясь несвежими и  теряя свои полезные свойства. Под воздействием света и тепла они могут  постепенно окислять свои жиры, что в итоге делает из них мощный  концентрат канцерогенов. 

Колбаса 

Collapse )

Бесполезные вещи для дома, которые вам не нужны.

Далеко не вся техника, которую вы покупаете в дом, действительно вам нужна.

Для сохранения вашего бюджета и меньшего загромождения пространства предлагаем вам узнать, от каких вещей можно отказаться от хранения дома.

Отделитель косточек от вишни 

В этом приспособлении смысла практически нет. Конечно, в советское время такому бы позавидовала каждая хозяйка, но времена и интересы меняются. Если вы ежедневно не печете пироги с вишнями либо не лепите вареники, отделитель вам попросту не нужен. 

Миксер для коктейлей 

Некоторые люди уж больно любят молочные коктейли. Но для этого вовсе не стоит покупать отдельное приспособление для их приготовления. Попробуйте высчитать целесообразность такого миксера. Если вы пьете милкшейк несколько раз в месяц, логичнее закупаться ими в ближайшей кофейне. И вкуснее, и точно экономнее. 

Шашлычница 

Вряд ли вы уж так сильно любите шашлыки. А даже если и так, то скорее всего теплые чувства у вас скорее связаны не с самим продуктом, а с людьми, которые разделяют вместе с вами эту чудесную трапезу. Кстати, большой минус шашлычницы еще и в том, что она очень тяжело моется от жира. Поэтому не создавайте себе проблемы там, где их можно избежать. 

Массажёр головы

Наверняка, у многих из вас есть подобный массажёр для головы, который состоит из нескольких палочек на одной толстой ножке. Уже даже многие медики сказали, что она не несет никакого расслабляющего эффекта. А то, что вы его испытываете, может быть только вашим самовнушением. 

Как русские научились делать кефир

Сегодня кефир является одним из самых популярных продуктов у  отечественного потребителя. Именно этот тип закваски, не похожий на  кумыс или айран, считается кладезем полезных веществ, а его благотворное  влияние на организм человека подтверждается выводами учёных. Однако еще  полтора столетия назад секрет приготовления этого напитка был секретом  кавказских народов, с которым они не торопились расставаться. Поэтому  история добычи рецепта кефира заслуживает того, чтобы по ней написать  сценарий приключенческого фильма.  

Collapse )

Какие продукты снижают уровень тестостерона у мужчин.

От уровня тестостерона зависит интенсивность сперматогенеза и сексуальное поведение представителей сильного пола. При дефиците этого гормона у мужчин снижается либидо, развивается ожирение по женскому типу (формируются жировые отложения на животе и бедрах), увеличиваются грудные железы, уменьшается оволосение лица и тела.

Недостаточное количество тестостерона может быть вызвано как различными заболеваниями, так и ошибками в питании. Вот список продуктов, которые часто становятся причиной нарушения гормонального фона у мужчин. 

Поваренная соль 

Поваренная соль является источником натрия и хлора, которые необходимы организму для поддержания водно-солевого баланса. Без натрия, участвующего в передаче нервных импульсов, не может нормально работать наша нервная система. Кроме того, дефицит натрия нарушает состав плазмы крови. Хлор входит в состав желчи, его недостаток затрудняет работу печени. Считается, что норма соли для взрослого человека составляет 10-15 г в сутки. При этом нужно учитывать, что практически все продукты, прошедшие промышленную обработку (хлеб, мясная, рыбная кулинария), уже содержат NaCl. Поэтому суточное употребление соли в чистом виде нужно сократить до 5-7 г. Доказано, что у любителей соленой пищи чаще наблюдается угнетение выработки тестостерона.

Сахар 

Collapse )

Какие напитки выводят из организма патогены и токсины.

При первых симптомах простуды врачи рекомендуют пить много жидкости. Это позволяет быстрее выводить из организма патогены и токсины. Какие напитки лучше всего подходят для этой цели.

Collapse )