?

Log in

No account? Create an account

Интересное в сети

Интересное в мире

Previous Entry Поделиться Next Entry
Хитрости ресторанных шеф-поваров
avtomat_kx



Те,  кто часто готовит, знают, что порой пребывание на кухне превращается в  сущий ад: масло брызжет, мясо подгорает, а только что купленные яйца  оказываются несвежими. Мы любим трудности, но не настолько, чтобы их  терпеть. Поэтому собрали 14 самых полезных кухонных трюков, которые  помогут сэкономить время, нервы и прокачают ваши навыки…

№ 1. Если вы жарите котлеты для бургера, сделайте углубление посередине. Так мясо прожарится быстрее







№ 2. Чтобы отрезать идеальный кусок торта, подержите нож под горячей водой. Тогда нож не будет застревать и прилипать к торту







№ 3. Воткните пульверизатор в лимон, чтобы сделать спрей с лимонным соком







№ 4. Определить размер порции по руке







№ 5. Чтобы нож не скользил при резке, закрепите на рукоятке несколько канцелярских резинок







№ 6. Чем тоньше кожица у лимона, тем он кислее






№ 7. Чтобы сосиска прожарилась равномерно снаружи и внутри, сделайте на ней небольшие надрезы







№ 8. Чтобы проверить свежее ли яйцо, обратите внимание на целостность мешочка вокруг желтка







№ 9. Разрезанный торт не зачерствеет, если поставить в места разреза кусочки хлеба и закрепить их зубочистками




№ 10. Сколько минут варить яйца вкрутую





№ 11. Зелень лучше хранить в фольге, так она останется свежей надолго







№ 12. Чтобы приготовить идеальный бекон, положите мясо на фольгу. Разогрейте духовку до 204 градусов и поставьте на 12 минут







№ 13. Чтобы разогреть пиццу так, будто ее только что приготовили, просто спрысните ее водой и разогрейте в духовке






№ 14. Разрезайте стейк вдоль волокон. Так мясо не будет крошиться и получится ровными кусками







Бонус: Чтобы обмакнуть полностью печенье в молоко и не запачкать пальцы, используйте вилку







Последние записи в журнале

  • Почему у евреев всегда есть деньги

    Весь мир издавна задается вопросом: почему евреи богатые? Ведь во всем мире именно евреи ассоциируются с деньгами и успехом. Сейчас в списке Форбс…

  • Что нельзя делать с фотографиями

    Фотографии несут в себе энергетику людей, изображенных на них, поэтому со снимками следует вести себя осторожно. Специалисты составили список…

  • Почему кошкам приписывают магические способности

    С незапамятных времен представителям кошачьего семейства приписывались магические способности. В разное время им то поклонялись, как богам, то…

  • Как победить утреннюю несобранность.

    1. Забудьте фразу «Я посплю ещё пять минуточек». Вставайте сразу по звонку будильника и старайтесь просыпаться в одно и то же…

  • Про мобильный телефон.

    Сейчас уже никого не удивляет то обстоятельство, что у многих в пользовании не один, а два мобильных телефона. Но мало кто задумывается при этом над…

  • Умная одежда

    При словах «высокие технологии» чаще вспоминается космос, робототехника или продвинутая электроника. Но на деле инновации гораздо ближе, чем нам…