Интересное в сети

Интересное в мире

Previous Entry Поделиться Next Entry
Меню советских времен!
avtomat_kx

Советские столовые — один из непоколебимых стереотипов. Комплексный
обед на пластиковом разносе — это всегда первое, второе и компот…


Несмотря на то что советский общепит у большинства поживших в те
времена вызывает чувство ностальгического ужаса, в последние годы
появляется все больше ресторанов в «совковом стиле».


То самое меню из советского прошлого




То самое меню из советского прошлого


Для желающих вспомнить «светлое прошлое» тут найдется и компот из
сухофруктов, и яйцо под майонезом, и граненые стаканы, и торты с
масляными зелеными розочками…


То самое меню из советского прошлого


«Нынче модно ругать “Макдоналдс” и вообще всякий фастфуд. Какими
только эпитетами не наделяют гамбургеры и прочие продукты питания из
“Мака”! А мое мнение таково, что человеку, который выжил в условиях
тотального совкового общепита, никакие бигмаки нипочем», — пишет со
знанием дела ЖЖ-юзер germanych.


То самое меню из советского прошлого


Тем не менее найдется немало людей, для которых котлеты из хлеба и
куриная лапша являются самыми прекрасными деликатесами из детства.
Видимо, для таких ностальгирующих личностей открываются заведения а-ля
СССР с интерьером в стиле 50-х и меню примерно из тех же времен, но,
увы, по современным ценам.


То самое меню из советского прошлого


Например, в московском ГУМе на третьем этаже появилась «настоящая»
советская столовая со всей атрибутикой — автоматы с газировкой,
алюминиевые вилки и бифштекс с яйцом. Современных детей отсутствие колы в
меню, конечно, приводит в ужас, а вот старшему поколению на такое
посмотреть весело.


То самое меню из советского прошлого


Сейчас это, безусловно, интересно, но, когда слушаешь рассказы людей,
которые жили в то время, невольно начинаешь радоваться, что родился
много позже.


«В Совдепе вообще любой продукт, который можно было чем-то разбавить,
обязательно разбавляли: молоко и пиво разбавляли водой, сметану
разбавляли молоком, рубленые бифштексы разбавляли хлебом, а содержание
хлеба в котлетах доводили до такого процента, что мяса там почти не
оставалось.


То самое меню из советского прошлого


На этом, кстати, основана шутка Платона Рябинина из фильма: “Вокзал
для двоих”, обращенная к официантке Виолетте: “Только передайте там на
кухне, что мороженое для Веры, так что пусть его ничем не разбавляют”.


Кстати, мороженое в кафе почему-то в самом деле ничем не разбавляли —
наверное, советские общепитовские умельцы никак не могли придумать, чем
его можно разбавить», — рассказывает все тот же germanych.


То самое меню из советского прошлого


В систему общепита входили столовые (городские, ведомственные типа
вузовских), кафе, рестораны, закусочные (всевозможные блинные,
пельменные, чебуречные).


Помимо знаменитых советских столовок, которые сейчас усиленно
копируют модные рестораны, были еще пельменные, сосисочные, чебуречные и
пончиковые. Посидеть в заведении, по сути, было нельзя, посетители
«располагались» за высокими столиками, на которых стояли баночки с
горчицей. Стоит сказать, что и сейчас подобные заведения возрождаются.


То самое меню из советского прошлого


Поностальгировать можно, например, в рюмочной возле станции метро
«Новокузнецкая». А «те самые пончики» из детства продаются на ВВЦ, ларек
с ними так и называется. Кстати, возле двух окошек всегда очередь.


То самое меню из советского прошлого


То самое меню из советского прошлого


В советское время попасть в приличный ресторан было большой удачей. А
еще большей удачей было поесть там вкусно. Сейчас, когда купить можно
практически все, людям почему-то очень хочется хоть на пару часов
вернуться в то несколько странное советское время.


То самое меню из советского прошлого


И они идут в заведения, где подают мимозу из консервов, макароны
по-флотски и борщ. И неважно, что обходится им это не в несколько
рублей, а в пару-тройку тысяч. Кто там считает…


То самое меню из советского прошлого


Для желающих вспомнить «светлое прошлое» тут найдется и компот из
сухофруктов, и яйцо под майонезом, и граненые стаканы, и торты с
масляными зелеными розочками…


То самое меню из советского прошлого


«Нынче модно ругать “Макдоналдс” и вообще всякий фастфуд. Какими
только эпитетами не наделяют гамбургеры и прочие продукты питания из
“Мака”! А мое мнение таково, что человеку, который выжил в условиях
тотального совкового общепита, никакие бигмаки нипочем», — пишет со
знанием дела ЖЖ-юзер germanych.


То самое меню из советского прошлого


Тем не менее найдется немало людей, для которых котлеты из хлеба и
куриная лапша являются самыми прекрасными деликатесами из детства.
Видимо, для таких ностальгирующих личностей открываются заведения а-ля
СССР с интерьером в стиле 50-х и меню примерно из тех же времен, но,
увы, по современным ценам.


То самое меню из советского прошлого


Например, в московском ГУМе на третьем этаже появилась «настоящая»
советская столовая со всей атрибутикой — автоматы с газировкой,
алюминиевые вилки и бифштекс с яйцом. Современных детей отсутствие колы в
меню, конечно, приводит в ужас, а вот старшему поколению на такое
посмотреть весело.


То самое меню из советского прошлого


Сейчас это, безусловно, интересно, но, когда слушаешь рассказы людей,
которые жили в то время, невольно начинаешь радоваться, что родился
много позже.


«В Совдепе вообще любой продукт, который можно было чем-то разбавить,
обязательно разбавляли: молоко и пиво разбавляли водой, сметану
разбавляли молоком, рубленые бифштексы разбавляли хлебом, а содержание
хлеба в котлетах доводили до такого процента, что мяса там почти не
оставалось.


То самое меню из советского прошлого


На этом, кстати, основана шутка Платона Рябинина из фильма: “Вокзал
для двоих”, обращенная к официантке Виолетте: “Только передайте там на
кухне, что мороженое для Веры, так что пусть его ничем не разбавляют”.


Кстати, мороженое в кафе почему-то в самом деле ничем не разбавляли —
наверное, советские общепитовские умельцы никак не могли придумать, чем
его можно разбавить», — рассказывает все тот же germanych.




Последние записи в журнале


?

Log in

No account? Create an account