?

Log in

No account? Create an account

Интересное в сети

Интересное в мире

Previous Entry Поделиться Next Entry
Рецепты новогодних блюд!
avtomat_kx

Что приготовить на Новый год, что не желательно


Угощаем гостей и Жёлтую Собаку.




Новый год – праздник, к которому лучше подготовиться заранее.
Потренировать печень и освободить пару сантиметров в районе талии для
вкусностей точно не помешает. Но самое главное – составить меню для
праздничного ужина. Хотите, чтобы символ года проявил к вам поистине
собачье дружелюбие? Тогда вот эти блюда просто обязаны быть на
праздничном столе.


Что приготовить на Новый год, что не желательно


Создаем новогоднее настроение!


Признайтесь: вы тоже верите, что как встретишь новый год, так его и
проживёшь? Что ж, даже если все эти суеверия – совсем не про вас,
разнообразить праздничное меню и объединить его общей темой всегда
интересно. А вдруг и правда принесёт удачу? Чтобы Собака верно охраняла
ваш дом целый год, побалуйте её (и себя в первую очередь) вот такими
тематическими вкусностями.


Главное блюдо: конечно, мясное!


Что приготовить на Новый год, что не желательно


Мясо на кости: собака будет довольна.


Собака – отменный охотник и знатный любитель мяса. А потому
главенствующую роль на праздничном столе следует отвести мясному. Чем
больше мяса, тем лучше. А если ещё и на кости, так вообще замечательно.
Ведь какой пёс откажется погрызть аппетитную косточку? А потому
идеальным выбором станет отбивная или сочный стейк на кости и, конечно
же, печёные рёбрышки.


Что приготовить на Новый год, что не желательно


Много мяса и большая кость? Дайте две!


Не хотите слишком долго возиться с костями? Ограничьтесь одной, но
большой. Свиная нога, запечённая в пиве, точно порадует желудки всех
гостей. Не забудьте подать её с горчицей или хреном, а также
маринованной капустой. Именно так делают чехи и поляки. А они-то знают
толк и в свинине, и в пиве.


Бонус: рецепт маринада для самых вкусных и новогодних рёбрышек


Что приготовить на Новый год, что не желательно


Рёбрышки в апельсиново-медовом маринаде.


Ингредиенты:


• свиные рёбра – 1, 5 кг


• 4 ст.л. томатного соуса,


• по 2 ст. л. сока апельсина и жидкого меда,


• по 1 ст. л. соевого соуса, вустерского соуса, винного уксуса


Рёбрышки в таком маринаде лучше жарить на решётке, часто
переворачивая и каждый раз добавляя при этом немного соуса для ароматной
корочки. 20-30 минут будет достаточно.


Гарнир: картошка и тесто


Что приготовить на Новый год, что не желательно


Картофельный гарнир: просто, сытно, вкусно.


Перед этими продуктами не устоит ни одна собака. Благо, вариантов
гарнира из картофеля не счесть: от рагу с овощами и жаркого в горшочках
до «классического» пюре и пирога с картошкой и мясом. Если хочется
привнести что-то новое в хорошо известное старое (а символ года этот
приём точно оценит), то приготовьте картофельный гратен.


Бонус: рецепт картофельного гратена


Что приготовить на Новый год, что не желательно


Картофель и сыр – беспроигрышное сочетание, особенно в компании с алкоголем.


Ингредиенты:


• 10 средних картофелин;


• 2 стакана жирных сливок;


• 2 зубчика чеснока;


• 50 гр сливочного масла;


• соль и молотый черный перец по вкусу;


• твердый сыр.


Картофель нарежьте ломтиками, уложите в стеклянную форму, посыпьте
солью, перцем и тёртым чесноком. Залейте эту красоту сливками и посыпьте
тёртым сыром. Запекайте около 20 минут в духовке, разогретой до 200
градусов. Периодически проверяйте готовность зубочисткой.


Закуска: хлеб + мясо = идеальное сочетание


Что приготовить на Новый год, что не желательно


Чем больше мяса на столе, тем лучше.


Это могут быть маленькие бутерброды канапе и классическая мясная
нарезка. Но куда оригинальнее сделать тарталетки с разными начинками на
основе мяса. Проявите фантазию! А если лень, вот вам готовый рецепт
изумительной начинки для тарталеток.


Бонус: начинка для тарталеток из курицы и апельсина


Что приготовить на Новый год, что не желательно


арталетки – лучший вариант закуски.


Ингредиенты:


1. 1 апельсин;


2. 2 столовых ложки майонеза;


3. Набор песочных тарталеток;


4. 200 г куриного филе;


5. 1 столовая ложка кедровых орешков.


Филе отварить в подсоленной воде, мелко нарезать. Все ингредиенты
нарезать и смешать между собой, залить майонезом и заправить тарталетки.
Сверху посыпать кедровыми орешками.


Салаты: больше жёлтого!


Что приготовить на Новый год, что не желательно


Хотя бы один жёлтый салат обязателен.


Поскольку символ наступающего года – не просто собака, а Жёлтая
Собака, проследите, чтобы на столе было побольше блюд этого
жизнерадостного цвета. Ну, хотя бы один салат просто обязан быть жёлтым.
Если «Мимоза» и прочая классика из детства поднадоела, попробуйте вот
такое красивое блюдо. Тоже, кстати, на цветочную тему.


Бонус: рецепт салата «Жёлтые тюльпаны»


Что приготовить на Новый год, что не желательно


Салат «Жёлтые тюльпаны».


Ингредиенты:


1. 12-15 жёлтых помидоров;


2. 100 г крабовых палочек;


3. 100 г сыра моцарелла;


4. 3 веточки свежего базилика;


5. 1 отварное яйцо;


6. 1 ст.л. майонеза;


7. 2 огурца;


8. Соль и перец по вкусу.


9. Зелёный лук для украшения.


На каждом помидоре сделайте разрез крест-накрест, ложкой достаньте
сердцевину. А вместо неё положите начинку из мелкопорезанных крабовых
палочек, яйца и моцареллы, перемешанных с майонезом и базиликом. Красиво
выложите на большом блюде и украсьте «стеблями» из зелёного лука.


Десерт: апельсины и яблоки


Что приготовить на Новый год, что не желательно


Апельсиновое желе – лёгкий десерт в конце «тяжёлого» застолья.


Именно эти фрукты должны стать основой для праздничного десерта.
Поскольку главные блюда и закуски получились весьма питательными,
порадуйте гостей лёгким и тонизирующим желе из апельсинов со взбитыми
сливками.


Что приготовить на Новый год, что не желательно


Штрудель Собаке понравится. Гостям тоже.


А если хочется чего потяжелее, яблочная «шарлотка» или штрудель
станут по-домашнему уютным решением. Ведь собаки любят домашнее тепло
куда больше холодной конуры, правда? Ах да, не забудьте дополнить
выпечку шариком сливочного пломбира.


Напитки: цитрусовые эксперименты


Что приготовить на Новый год, что не желательно


ркие коктейли – идеальное дополнение к вечеринке.


Чтобы организовать Жёлтой Собаке радушный приём, приготовьте для неё
бодрящий коктейль на основе цитрусовых. А можно и не один. Прекрасным
решением станут коктейли с Лимончелло. Ярко, легко и никакого похмелья!


Бонус: рецепт коктейля «Морозный полдень»


Что приготовить на Новый год, что не желательно


Коктейль «Морозный полдень» на основе Лимончелло.


Ингредиенты:


• водка – 50 мл;


• Лимончелло – 30 мл;


• мята – 5 грамм.


Смешайте все ингредиенты в шейкере и залейте в бокал со льдом. Просто и красиво.


От каких блюд стоит отказаться?


1. Блюд из рыбы


Что приготовить на Новый год, что не желательно


Уж лучше мясо.


Просто потому, что охотнице-Собаке мясо как-то больше по душе.


2. Блюд из конины


Что приготовить на Новый год, что не желательно


А вдруг?


Никакой экзотической колбасы: свободолюбивое животное этого не потерпит!


3. Всего, что хоть как-то связано со словом «дог»


Что приготовить на Новый год, что не желательно


Ну как тут не обидеться?


Хот-дог, корн-дог и прочие американские вкусняшки лучше отложить на потом. А то собака как-то не поймёт…


Проявите фантазию и не бойтесь кулинарных экспериментов. И год точно будет не только суперудачным, но и очень вкусным.





Последние записи в журнале

  • Работа пастуха на Руси

    Пастухи на Руси были не просто людьми, которые занимались выпасом коров. Их причисляли к тем, кто умел пользоваться колдовской силой, направляя ее…

  • О волшебной силе ладана

    Были времена, когда ладан ценили чуть ли не больше, чем золото. Например, египетские фараоны считали, что при его сжигании выделяется особый эфир,…

  • Выберите кельтский узел и узнайте, о своей внутренней силе.

    Сконцентрируйтесь и выберите знак, который нравится вам больше всего. Кельтские узлы тысячелетиями использовались в качестве оберегов. Их…