avtomat_kx (avtomat_kx) wrote,
avtomat_kx
avtomat_kx

Categories:

Как правильно сушить чеснок

Наступил август, и большинство огородников готовится к уборке урожая чеснока. Хранить этот полезный овощ можно разными способами. К примеру, многие огородники интересуются тем, как сушить чеснок правильно на воздухе, на солнце.
Как справиться с недержанием при аденоме простатыАденома простаты – очень распространенное заболевание, причем к «группе риска» можно отнести всех мужчин старше 40 лет. Очень часто эта болезнь сопровождается нарушениями мочеиспускания, в частности – потерей контроля над этим процессом. Как бороться с этим явлением?
Читать далее
Вам понадобится

  • - пластиковая чашка;

  • - нож;

  • - резиновые перчатки;

  • - разделочная доска;

  • - тонкая фанера или противень;

  • - сито;

  • - герметичная стеклянная емкость.

Инструкция
1
Итак, как сушить чеснок на воздухе правильно? Сначала выкопайте чеснок и оставьте его подсушиваться в тени на пару часов. Разложите головки вместе с листьями в один слой под каким-нибудь навесом.
2
Отделите головки от листьев и «разбейте» их на отдельные зубчики. Почистите чеснок просто руками или с помощью ножа.
3
Порежьте зубчики на тонкие дольки. Мыть их перед этой процедурой не следует. Это затруднит сушку и в дальнейшем сократит срок хранения чеснока. Разрезать зубчики можно простым ножом. Но лучше всего использовать для этой цели специальную струнную резку.
как правильно сушить чеснок
4
Возьмите противень или лист тонкой фанеры. Застелите их чистой тканью, пергаментом или фольгой. Выложите на фанеру или противень нарезанный чеснок в один слой. Такой способ является лучшим ответом на вопрос о том, как сушить чеснок на улице. Слишком толстым слоем укладывать дольки не стоит. Иначе они могут загнить.
5
Крайние в зубке дольки выкладывайте таким образом, чтобы место разреза смотрело вверх. Это снизит количество вытекшего из долек сока. В результате в сухом чесноке сохранится больше полезных веществ.
6
Расположите фанеру или противень где-нибудь на участке. Выбирайте наименее пыльное солнечное место, подальше от дороги, сараев, компостных куч и т. д. В очень сухую и жаркую погоду чеснок можно посушить и под навесом. Высыхают дольки довольно-таки быстро. Готовым чеснок будет примерно через неделю.
сушить чеснок на солнце
7
Итак мы выяснили, как сушить чеснок на солнце. Что же дальше? А дальше его нужно еще и подготовить для хранения. Для этого просто размельчите сушеный чеснок блендером в порошок. Можно, конечно, и пропустить этот шаг. Однако считается, что в виде порошка чеснок храниться дольше — более полугода. Просто же сушеные дольки нужно будет съесть максимум в течение пяти месяцев.
8
Просейте порошок сквозь мелкое сито. Слишком крупные кусочки снова пропустите через блендер. При желании можно также просто поместить их в отдельную тару. Такой сушеный чеснок неплохо подходит для приготовления первых блюд. В воде крупные кусочки набухают и становятся похожи на обычный чеснок.
молотый чеснок
9
Просеянный порошок уложите в стеклянную банку и плотно закройте ее крышкой. Поставьте чеснок на хранение в холодильник. Теперь вы знаете, как правильно сушить чеснок на воздухе правильно.
10
Не держите приготовленный чесночный порошок при комнатной температуре. В этом случае он, к сожалению, довольно-таки быстро утратит свои полезные качества. Общий объем емкостей для хранения выбирайте, исходя из того, что выход порошка по весу составляет примерно 1/2-1/3 от веса очищенных сырых зубчиков.








Tags: огороднику на заметку
Subscribe

  • Хобби знаменитых русских писателей

    Хобби - отличный способ поднять настроение, успокоить нервы и просто интересно и с пользой провести время. Творческие натуры -…

  • Секреты опытных автомобилистов.

    У опытных автомобилистов есть свои секреты. Многие из них довольно простые, но в некоторых ситуациях способны существенно облегчить жизнь…

  • Как завести автомобиль в мороз

    В статье «10 способов завести автомобиль на морозе» мы расскажем вам, как на морозе можно завести автомобиль. Зима такое время года, которое…

  • Кого девушки не дождались из армии.

    Отдать долг Родине, отслужив в Вооружённых Силах Российской Федерации - почетная обязанность каждого здорового молодого человека. Не минует эта…

  • Без высшего образования

    Если вдруг мамка всё еще ругает тебя за плохие оценки, просто скинь ей ссылку на этот материал... и иди делать домашку, потому что талант, конечно,…

  • Мэрилин Монро и ее правила жизни.

    Американская актриса, певица и модель. Умерла в возрасте 36 лет в Лос-Анджелесе, Калифорния. Я бы хотела стать великой актрисой…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments