avtomat_kx (avtomat_kx) wrote,
avtomat_kx
avtomat_kx

Как приготовить суп-пюре из тыквы. Простой рецепт.

Рецепт на выходные: Суп-пюре из тыквы

Очень нежное блюдо, которое порадует и взрослых, и детей. Тыквы в этом году уродилось много, так что такой суп можно готовить через день. Стоит заменить розмарин тимьяном, как у вас будет уже другой аромат. Его можно приготовить и зимой, из замороженной тыквы. И готовится этот солнечный суп очень быстро.

На 2 порции нам понадобится:

Рецепт на выходные: Суп-пюре из тыквы

Мякоть тыквы – 400 г

Лук – 1 головка

Чеснок – 3-4 дольки

Бульон куриный – 300 мл

Сливки 10% – 200 мл

Сок ½ лимона

Розмарин – 1 веточка

Растительное масло – 3 – 4 ст. ложки

Мускатный орех

Соль по вкусу

Чёрствый белый хлеб для крутонов – 200 г

Рецепт на выходные: Суп-пюре из тыквы

Тыкву режем на небольшие кубики, лук и чеснок мелко рубим.

Рецепт на выходные: Суп-пюре из тыквы

Обжариваем в глубокой сковородке на растительном масле лук и чеснок, добавляем тыкву. Обжариваем до корочки, вливаем горячий бульон, добавляем мелко порубленный розмарин. Тушим минут пятнадцать. Взбиваем блендером.

Рецепт на выходные: Суп-пюре из тыквы

Одновременно с приготовлением тыквы занимаемся крутонами. Хлеб режем на кубики, сбрызгиваем растительным маслом и запекаем в духовке при 180 градусах минут пятнадцать.

Рецепт на выходные: Суп-пюре из тыквы

Натираем в тыкву мускатный орех – совсем немного. Вливаем сок половинки лимона. Затем аккуратно вливаем подогретые (например, в микроволновке) сливки и аккуратно размешиваем ложкой. Пробуем. Если нужно, солим по вкусу. Можно добавить чёрный молотый перец.

Рецепт на выходные: Суп-пюре из тыквы

Готовый суп разливаем по тарелкам, посыпаем тёплыми крутонами. И немедленно подаём, пока сухарики не успели размокнуть, а суп не остыл.

Приятного аппетита!

автор Лилия Матвеева

Tags: приготовление, рецепты, суп
Subscribe

Posts from This Journal “рецепты” Tag

  • Рецепты шашлыка.

    Шашлык по-индийски Для рецепта Вам потребуются: баранина — 500г, йогурта или кислого молоко — 200 мл, репчатый лук — 120г, яйцо — 2 шт., свекла —…

  • Рецепты постных салатов.

    Что приготовить в пост: «шуба» с авокадо, салат из черемши и чечевица с кукурузой В пост человеку, как никогда, нужны витамины и разнообразное…

  • Рецепт напитка для очищения крови.

    Специалистами был назван простой напиток, который они советуют употреблять по утрам для очищения крови от излишков сахара. Этот напиток содержит…

  • Почему нельзя нагревать майонез.

    Самый известный соус пришел к нам из Франции. Майонез был предназначен, как заправка для салатов и холодных закусок. Но в нашей стране хозяйки…

  • Рецепт омолаживающей маски императрицы

    Маска императрицы для молодости лица: рецепт за копейки. Женщины во все времена стремились сохранить свою красоту и…

  • Как готовить латте из тыквы. Рецепт.

    Тыква - один из главных и самых полезных продуктов поздней осени. Если вам хочется приготовить вкусный сезонный кофейный…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments