?

Log in

No account? Create an account

Интересное в сети

Интересное в мире

Previous Entry Поделиться Next Entry
Как приготовить суп-пюре из тыквы. Простой рецепт.
avtomat_kx

Рецепт на выходные: Суп-пюре из тыквы

Очень нежное блюдо, которое порадует и взрослых, и детей. Тыквы в этом году уродилось много, так что такой суп можно готовить через день. Стоит заменить розмарин тимьяном, как у вас будет уже другой аромат. Его можно приготовить и зимой, из замороженной тыквы. И готовится этот солнечный суп очень быстро.

На 2 порции нам понадобится:

Рецепт на выходные: Суп-пюре из тыквы

Мякоть тыквы – 400 г

Лук – 1 головка

Чеснок – 3-4 дольки

Бульон куриный – 300 мл

Сливки 10% – 200 мл

Сок ½ лимона

Розмарин – 1 веточка

Растительное масло – 3 – 4 ст. ложки

Мускатный орех

Соль по вкусу

Чёрствый белый хлеб для крутонов – 200 г

Рецепт на выходные: Суп-пюре из тыквы

Тыкву режем на небольшие кубики, лук и чеснок мелко рубим.

Рецепт на выходные: Суп-пюре из тыквы

Обжариваем в глубокой сковородке на растительном масле лук и чеснок, добавляем тыкву. Обжариваем до корочки, вливаем горячий бульон, добавляем мелко порубленный розмарин. Тушим минут пятнадцать. Взбиваем блендером.

Рецепт на выходные: Суп-пюре из тыквы

Одновременно с приготовлением тыквы занимаемся крутонами. Хлеб режем на кубики, сбрызгиваем растительным маслом и запекаем в духовке при 180 градусах минут пятнадцать.

Рецепт на выходные: Суп-пюре из тыквы

Натираем в тыкву мускатный орех – совсем немного. Вливаем сок половинки лимона. Затем аккуратно вливаем подогретые (например, в микроволновке) сливки и аккуратно размешиваем ложкой. Пробуем. Если нужно, солим по вкусу. Можно добавить чёрный молотый перец.

Рецепт на выходные: Суп-пюре из тыквы

Готовый суп разливаем по тарелкам, посыпаем тёплыми крутонами. И немедленно подаём, пока сухарики не успели размокнуть, а суп не остыл.

Приятного аппетита!

автор Лилия Матвеева


Записи из этого журнала по тегу «рецепты»

  • Необычные рецепты сладких заготовок из овощей.

    Мармелад из помидоров На 700 мл 1 кг зрелых красных помидоров 1 апельсин 700 г сахара 0,5 ч. ложки лимонной кислоты (не путайте с…

  • Рецепт омоложения

    ЧУДО-СМЕСЬ ДЛЯ ОРГАНИЗМА!!! Льняное масло –неоценимый продукт, его изготавливают путём холодного отжимания семян льна.…

  • Рецепты пасхальных куличей

    Какая Пасха и без пасхального кулича, который так нравится и взрослым, и детям? Только представьте себе, что помимо классического рецепта в мире…

  • Рецепты постных первых блюд.

    Начался Великий пост, поэтому всем, кто его придерживается, нужно тщательно продумать свое меню и подобрать разнообразные рецепты. Предлагаем вам…

  • Рецепты здоровья

    Чтобы не бегать к врачам по любому поводу, используйте наши несложные рецепты. Они помогают решить некоторые проблемы со здоровьем в домашних…

  • Для укрепления иммунитета

    Два рецепта смесей для укрепления иммунитета для взрослых и детей. 1) Пропустить через мясорубку 1/2 стакана изюма, 1 стакан ядер грецкого ореха,…