?

Log in

No account? Create an account

Интересное в сети

Интересное в мире

Previous Entry Поделиться Next Entry
Готовим вкусный десерт!
avtomat_kx

Рецепт на выходные: Кекс с яблоками, курагой и орехами

И снова о яблоках. Сочные, спелые съедаются с удовольствием! А что делать с теми плодами, у которых бочок помят или слега подпорчен? В пироги их и в кексы! Сегодня предлагаю кекс для тех, кто не любит слишком сладкой выпечки.

Нам понадобится:

Рецепт на выходные: Кекс с яблоками, курагой и орехами

Яблоки уже очищенные и порезанные (можно использовать даже так называемую падалицу) – 200 г

Сахар коричневый – 3 ст. ложки

Корица молотая – ½ ч. ложки

Мука – 1 стакан

Разрыхлитель – 1 ст. ложка

Яйца – 2 шт

Курага – горсть (можно заменить черносливом)

Орехи грецкие – горсть

Масло растительное – 3 ст. ложки

Рецепт на выходные: Кекс с яблоками, курагой и орехами
Заливаем курагу горячей водой и отставляем в сторону

Рецепт на выходные: Кекс с яблоками, курагой и орехами
Очищенные и порезанные на кубики яблоки смешиваем с коричневым сахаром и корицей. Тоже отставляем в сторону, чтобы они дали сок.

Рецепт на выходные: Кекс с яблоками, курагой и орехами
Слегка размякшую курагу высушиваем бумажным полотенцем и режем на мелкие кусочки. Грецкие орехи разрезаем на мелкие кусочки. Ставим духовку разогреваться до 170 градусов.

Рецепт на выходные: Кекс с яблоками, курагой и орехами
Взбиваем яйца, смешиваем с мукой, разрыхлителем.

Рецепт на выходные: Кекс с яблоками, курагой и орехами
Вводим в тесто яблоки, курагу, орехи и масло.

Рецепт на выходные: Кекс с яблоками, курагой и орехами
Выстилаем огнеупорную форму бумагой для выпекания. Выкладываем тесто и отправляем в духовку примерно на 40 минут.

Рецепт на выходные: Кекс с яблоками, курагой и орехами
Даём нашему кексу остыть, посыпаем пудрой и разрезаем на порционные куски. С чаем да в хорошей компании отодвинет начало осенней хандры.