January 24th, 2021

Чем мужчина отличается от женщины, а женщина от мужнины.

Различия между мужчинами и женщинами  фундаментальны. Гендерные особенности есть на уровне поведенческих  реакций, на физиологическом и даже нейронном уровне.

Collapse )

Азбука русской бани.

Всё, что следует знать о самой душевной русской традиции, от А до Я

А
автомобиль
 Дабы с порога развеять подозрения, что в этом лонгриде мы собрались  осыпать читателя банальностями и общеизвестными фактами, начнем,  пожалуй, с экзотики — бани-автомобиля. Существующий и по сей день (и,  надо признать, довольно популярный) вид мобильной бани появился в годы  Первой мировой войны на базе французских переднеприводных автомобилей  «Лятиль». Окрашенные в маскировочный цвет парилки на колесах  добросовестно поддерживали боевой дух русской армии на протяжении всех  военных лет, а после были подарены французам в качестве диковинного  военного трофея.

Б
баня
Лингвисты полагают, что сам  термин «баня» произошел от латинского корня «бальнеум», что означает ни  много ни мало «прогоняющее грусть». Впрочем, «баня» — это она у нас. А  так терминов, обозначающих помещение для мытья человека с воздействием  воды, горячего воздуха или пара, по всему миру великое множество — это и  термы, и сэнто, и сауна, и хаммам, и басту, и еще, и еще, и еще.  История этого явления насчитывает добрые тысячи лет — от ритуальных  «галлюциногенных» бань Инипи, распространенных среди североамериканских  индейских племен, до скифских травяных бань, описанных еще Геродотом в V  столетии до н. э.

Collapse )

Как правильно составлять меню.

Слово  “меню” в переводе с французского языка означает перечисление блюд,  которые готовятся или подаются на завтрак, обед или ужин.
Чтобы обеспечить правильное питание семьи, необходимо составлять (не  обязательно записывать) меню на несколько дней вперед, лучше на неделю.
Для составления меню нужно знать средние нормы продуктов на человека,  учитывать вкусы членов семьи, наличие продуктов, а также, сколько денег  может тратить семья ежедневно на питание.

Установлено, что взрослому человеку,  при обычной физической и умственной работе необходимо употреблять в  сутки: 80 г жиров (в том числе 40 г сливочного масла), 200 г мяса или  150 г рыбы, 10 г сметаны, 400 г картофеля, 500 г других овощей, 150 г  сахара, 150 г крупы или макаронных изделий, 250–300 г черного и столько  же белого хлеба, 2–3 стакана молока.

Эти средние нормы продуктов полностью покрывают все затраты энергии организма человека.
Зная средние нормы продуктов, необходимых для питания одного человека,  нетрудно подсчитать, сколько надо продуктов для приготовления пищи на  всю семью.
Составляя меню, необходимо обеспечить разнообразие блюд с учетом сезона.
Надо избегать совпадения тяжелых (мясных) блюд, чередовать острые блюда с пресными, жидкие с густыми, твердые с мягкими и т. д.
На обед рекомендуется закуска, первое блюдо, второе блюдо и сладкое.

Зимой  меню обеда и завтрака составляют из более сытных мясных и рыбных блюд, а  в летнем меню широко используют свежие овощи, молочные продукты, фрукты  и ягоды.

Collapse )