January 6th, 2014
Подготовка и празднование Рождества
Традиции празднования Рождества
Традиции празднования Рождества есть разные – народные и церковные, и здесь хорошо придерживаться «золотой середины». Если вы человек верующий, лучше отмечать Рождество по церковным традициям; тем же, кто считает себя «сочувствующим», или вообще далёк от православной церкви, стоило бы отнестись к традициям Рождества с уважением, и отмечать его так, чтобы не оскорбить ничьих чувств.
( Collapse )
Блюда, которыми гордятся национальные кухни разных стран мира
В последние годы всё больше оборотов набирает так называемый “гастрономический туризм”. И это естественно – ведь еда всегда являлась неотъемлемой частью культуры любой страны.
Мы отправимся в мир аппетитных и лакомых блюд, объединяющих в себе лучшие традиции национальных кухонь разных стран мира и приготовленных порой из неожиданных ингредиентов, о которых, возможно, вы никогда даже не слышали.
Якитори – Япония
Если вам надоели суши, то, оказавшись в Японии, отправляйтесь на поиски палаток, где готовят якитори. Это не просто курица-гриль под соусом из сладкого рисового вина (мирин), сакэ, соевого уксуса и сахара, но еще и неофициальное место сборищ молодежи, а также всех, кто желает перекусить после трудного рабочего дня.
Пахлава – Турция
Турецкие кондитеры и пекари дополнили рецепт пахлавы ярко-зелеными фисташками и сладким каймаком (турецкими сливками). Только в семи регионах Восточного Средиземноморья можно найти такое множество рецептов приготовления пахлавы. Это кондитерское изделие также пользуется популярностью в Иране и Афганистане.
( Collapse )Человеческие эмоции в цвете
Тёплые цвета – это зоны повышенной чувствительности. Синие и чёрные участки, напротив, обозначают снижение чувствительности
Группа специалистов в области биоинженерии из Университета Аалто (Финляндия) провела исследование с участием 700 волонтёров из Швеции, Финляндии и Тайваня. В результате этого исследования была составлена серия карт изменения чувствительности организма, в зависимости от эмоций, которые в данный момент испытывает человек.
Участникам показывали различные видеосюжеты и картинки, которые должны были вызвать определённые эмоциональные отклики, после чего определяли повышение/понижение активности в разных участках тела.
В конечном итоге получились карты, которые демонстрируют, какие зоны человеческого организма отзываются на определённые эмоции повышением/понижением активности.
( Collapse )Рождественская кутья
Кутья (кутя) – блюдо, с которого в Украине начинают трапезу в Свят вечер. О кутье впервые упоминается в начале XII века в летописи Повесть временных лет.
Первоначально кутю готовили с медом или сытой (разведенным медом).
В поздние времена в кутью стали добавлять маковое молоко (запаренный и растертый мак), изюм, а также измельченные орехи и сахарный сироп.
Продукты, из которых готовится кутья,
имеют символическое значение:
Зерно является символом воскресшей жизни.
Мед считается символом здоровья и благополучного быта (сладкой жизни).
Мак символизирует достаток в семье.
( Collapse )